Sant Jordi 2013

Aquest any les roses que he fet també son fermalls i  están fetes amb goma eva. Cada rosa és única , ja que les he fet a mà  una a una .
Vull donar les gràcies a tots els que heu adquirit una rosa. Moltes gràcies i us desitjo a tots un feliç Sant Jordi.

Llegenda ;

La versió de la llegenda més popular a Catalunya explica que a Montblanc (Conca de Barberà) hi havia un drac terrible que causava estralls a homes i bèsties. Per apaivagar-lo, s'escollia per sorteig una persona que era donada en sacrifici al monstre. Un dia la sort va assenyalar la filla del rei, que hauria mort a mans de la fera si no hagués estat per l'aparició d'un bell cavaller que es va enfrontar al drac i el va matar. La tradició afegeix que de la sang vessada va néixer un roser de flors vermelles. Tal com la vivim avui, la diada de Sant Jordi té una vuitantena d'anys: el 7 d'octubre de 1926 es va fer per primera vegada el Dia del Llibre, en commemoració del naixement de Miguel de Cervantes, a proposta de l'editor i escriptor valencià Vicent Clavel (a partir del 1930, el Dia del Llibre es va fer coincidir amb Sant Jordi).

Pitet Monstre blau-grana

Aquí hem fet el petit monstre blau-grana! El darrera és amb rús blanc , i per tancar-lo hi he posat un belcro.

Drap de cuina

Drap de cuina amb detall de la gallina kukueta!

Braç de gitano amb nata

Bé, referent a les vostres peticions , aquí us publico el pas a pas per a fer aquest braç de gitano.

Ingredients;

75gr de sucre
75gr de farina
3 rovells d'ou
3 clares d'ou
Sucre glas
1 sobre llevat Royal

Preparació ;

Posem la meitat del sucre amb les clares i les montem a punt de neu. Estaràn montades cuant puguem girar el recipient i les clares caiguin.

L'altra meitat del sucre la posem amb els rovells i ho batrem fins que la barreja blanquegi.

Abocarem les clares montades a punt de neu amb MOLT DE COMPTE amb els  rovells i ho remenarem MOLT SUAU per a que les clares no baixin.




 Un cop ho tinguem barrejat , tamisarem amb un colador els 75gr de farina i el sobret de llevat , tirant-ho al damunt i amb molt de compte ho barrejem. (jo faig servir una "llengua" estri de cuina)






Cuant ho tinguem ben barrejat, o estendrem el mes llis i uniforme possible a la plata del forn on previament hi haurem posat un paper vegetal i haurem escalfat el forn a  180º uns 10 o 12 minuts, perquè no ha de torrar-se molt.

                                                                                    

Ho posarem inmediatament damunt un drap de cuina i cuidadosament en treurem el paper vegetal. Ho enrollarem i ho deixarem enrollat fins que es refredi ben referedat.
 

Mentre farem la nata , la crema , la trufa o el que hi vulguem posar.
MOlt important, la massa ha de ser completament freda per posar el seu farcit.





Així doncs hi posarem en aquest cas la nata montada i ho enrrollarem. Posarem el sucre glaç  per damunt ( el sucre glaç jo el faig triturant el sucre amb el minipimer.

I per acabar cremarem el sucre glaç.

 I...... Aquí en tenim el resultat! Molt bon profit i fins aviat!

Trapillo ..

Reutilitza teles grans o samarretes per a fer una madeixa de trapillo. Et treuràs

Recepta "BIZCOCHO CARMELITAS DESCALZAS DE SEVILLA"

           RECEPTA”BIZCOCHO CARMELITAS DESCALZAS DE SEVILLA”

Aquesta és una antiga recepta  per elaborar pa de pessic. Per tothom era sabut que la persona  que et donava el vas amb la “massa mare” et desitjava  sort i salut.

Fan falta 10 dies per la seva elaboració i no es fa servir ni batedora, ni cap altre estri modern.

La tradició diu  que la “massa mare” s’ha de donar un dijous , i aquest mateix dijous cal començar el procés d’elaboració de manera que el dissabte de la setmana seguent el pa de pessic ja estigui llest .

DIJOUS: S'aboca el contingut del vas lliurat en un recipient més gran i sigui afegeix un got de sucre i un de farina. No es barreja.

DIVENDRES: Es barreja amb una cullera de fusta.
DISSABTE: No es toca.
DIUMENGE: No es toca.                                                                                                      DILLUNS: No es toca.
DIMARTS: S'afegeix un got de llet, un altre de sucre i un altre de farina. No es barreja.
DIMECRES: Es barreja tot amb una cullera de fusta.
DIJOUS: No es toca.
DIVENDRES: No es toca.                                                                                                   

DISSABTE: De la massa , s’en separen tres vasos que es donaran a tres persones a les que desitgis salut i sort.

A LA RESTA DE LA MASSA S’HI AFEGEIXEN :

2 vasos de farina
1 o 1/2 vasos de sucre
1 vasos d'oli d’oliva

1 vas de llet
1 vas de nous i / o ametlles picades
1 vas de panses sense os prèviament enfarinades
1 sobre de llevat
2 ous sencers
1 poma trossejada

Una mica de sal , canyella i pell de taronja ratllada.

Es barreja tot amb una cullera de fusta i s’enforna  a 180º durant 40 – 45 minuts.

LA MASSA NO ES GUARDA A LA NEVERA!

                 

                                                                                     SALUT,SORT I BON PROFIT !

He de donar les gràcies a la Dolors Diaz, que gràcies a ella i la seva massa mare , he pogut fer aquest briox. Gràcies a tú i a tots els que llegiu aquest post, us desitjo Salut i Sort.

                                                Gems 

Manta Hello Kitty

 Una manteta que també la podem personalitzar amb el seu nom.